Dr. Kapoor ist Rechtsanwalt und Partner bei der internationalen Kanzlei NOERR. Er leitet dort die Praxisgruppe Produkthaftung & Produktregulierung. Neben der internationalen Vertretung seiner Mandanten in haftungsrechtlichen Streitigkeiten entlang der Lieferkette liegen die Schwerpunkte seiner Tätigkeit in der umfassenden regulatorischen Beratung von Industrie und Handel rund um die Sicherheit und Verkehrsfähigkeit von Produkten sowie in der umfassenden rechtlichen Begleitung globaler Produktrückrufe. Dr. Kapoor ist Autor zahlreicher Fachpublikationen. Er ist Herausgeber des Kommentars zum Produkthaftungsrecht beim Beck-Verlag, Mitherausgeber der Zeitschrift für Stoffrecht und Herausgeberbeirat der Zeitschrift für Product Compliance.